Poziomka jako roślina lecznicza

Czerwiec i część lipca to cudowna jagoda. Ogólna nazwa truskawek - „fragaria” - pochodzi z łaciny „pachnieć” i została nadana ze względu na przyjemny zapach ich owoców. Kiedy truskawki dojrzewają w lasach i na łąkach, ich aromat rozprzestrzenia się daleko.

Poziomki są szeroko rozpowszechnione w lasach i strefach leśno-stepowych europejskiej części Rosji, zachodniej i wschodniej Syberii, na Kaukazie, w Kazachstanie i w górach Tien Shan. Rośnie w nielicznych lasach iglastych, na obrzeżach lasów, polanach, starych wypalonych terenach, na leśnych łąkach i polanach, rzadziej wśród zarośli zaroślowych. Truskawki rosną zwłaszcza na świeżych terenach zrębowych. Szybko zdobywa nowe terytoria dzięki pełzającym pędom - „wąsom”. W centralnych regionach Rosji z 1 hektara naturalnych zarośli można zebrać 50-1500 kg świeżych jagód.

Oprócz poziomek na terenie kraju występuje w pobliżu kilka innych gatunków.

Właściwości lecznicze poziomki

Poziomki są nie tylko smaczne i aromatyczne, są wartościowym produktem dietetycznym i doskonałym lekarstwem. Jagody są spożywane na świeżo, z mlekiem i śmietaną, przetwarzane na przetwory, marmolady, syropy, marmolady, nadzienie cukierkowe, wino i napoje bezalkoholowe. Świeże owoce gasią pragnienie, pobudzają apetyt.

U dzieci truskawki czasami wywołują alergiczną wysypkę, dlatego dietetycy zalecają stosowanie ich z miodem lub mlekiem, ale połączenie z ciężką śmietaną lub kwaśną śmietaną nie jest zalecane.

Truskawki są od dawna stosowane w medycynie ludowej w wielu krajach świata.

Wspomina się o niej w pismach Wergiliusza, Owidiusza, Pliniusza. Wiadomo, że Karl Linnaeus wyleczył się z dny moczanowej z truskawkami, a słynny rosyjski terapeuta G.I. Zacharyin zalecał długotrwałe stosowanie herbaty truskawkowej na dnę. Truskawki są przydatne dla osób w każdym wieku, ale u niektórych osób powoduje zaczerwienienie skóry, swędzenie, zawroty głowy, nudności, które szybko ustępują wraz z zaprzestaniem przyjmowania jagód. W medycynie ludowej szczególnie popularne są sok ze świeżych jagód, wodny wywar (2 łyżki suchych jagód na szklankę wrzącej wody) i świeże jagody.

Jagody truskawkowe zawierają około 6% cukrów (głównie fruktozy i glukozy), dużą ilość kwasów organicznych (jabłkowy, cytrynowy, chinowy), do 50 mg% witaminy C, karoten, witaminy B1 i B6, a także garbniki i substancje pektynowe, olejek eteryczny wiele minerałów (żelazo, wapń, fosfor, potas, miedź, chrom, jod), fitoncydy i flawonoidy. Orzechy (tak zwane nasiona) zawierają do 19% oleju tłuszczowego. W kłączy z korzeniami więcej niż 9% garbników.

Świeże owoce oraz napar z liści truskawki poprawiają pracę przewodu pokarmowego, działają łagodnie przeczyszczająco. Stosuje się je w leczeniu cukrzycy, nieżytów żołądka, nieżytów jelita cienkiego i grubego. Napar z liści korzystnie wpływa na pracę serca - spowalnia rytm i zwiększa siłę skurczów serca, działa wazodylatacyjnie. Roślina ma lekkie wykrztuśne i wyraźne działanie moczopędne. Jest szczególnie wskazany dla pacjentów cierpiących na kamicę nerkową, zaburzenia metaboliczne. Jagody są środkiem żółciopędnym, który zwiększa wydzielanie żółci i zawartość w niej kwasów żółciowych. Biorąc pod uwagę to i niewielki efekt przeciwskurczowy, truskawki są przydatne dla pacjentów cierpiących na choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego. Jagody i liście dają dobry efekt w chorobach śledziony.

Napar z liści i wywar z korzeni są przepisywane jako środek hemostatyczny do krwawień z macicy, szczególnie w przypadku mięśniaków. Istnieją informacje o pozytywnym wpływie naparu z liści na astmę oskrzelową i miażdżycę. Świeże owoce i soki są szczególnie przydatne dla dzieci, pacjentów osłabionych i osób z niską zawartością hemoglobiny, ponieważ zawierają duże ilości żelaza, wapnia i witamin. Na Białorusi wywar z liści i jagód jest używany na przeziębienia jako napotne. Z wywaru z kłączy i naparu korzeni przepisuje się kąpiele na hemoroidy.

Napary z jagód i liści mają właściwości antyseptyczne i dezodoryzujące. Stosuje się je przy nieświeżym oddechu, chorobach dziąseł, zapaleniu migdałków, egzemie, skrofulach, swędzącej skórze, ropnych wrzodach i płaczących ranach. Kompresy (dojrzałe jagody ugniata się, rozprowadza grubą warstwą na czystej lnianej szmatce i nakłada na bolące miejsce) stosuje się do skazy, porostów, wysypek. Do rozpuszczenia kamienia nazębnego używa się świeżych truskawek. Kosmetolodzy zalecają stosowanie miąższu jagód w celu zwiększenia elastyczności skóry twarzy i szyi, usunięcia trądziku i piegów.

Maseczka kosmetyczna z truskawkami

Posiada właściwości wybielające, wygładzające i przeciwzapalne. Truskawki są niezbędne, jeśli chcesz pozbyć się defektów kosmetycznych: plam starczych, piegów, trądziku, drobnych zmarszczek. Wetrzyj jagody w twarz i odpocznij przez 20 minut. Spłucz, na przemian ciepłą i zimną wodą.

Zbieranie leczniczych surowych truskawek

Liście truskawki (bez ogonków) zbierane są w okresie kwitnienia, owoce - w czerwcu - lipcu. Zbiera się tylko dojrzałe jagody. Są zbierane bez łodyg i miseczek. Najlepiej zrobić to rano, gdy rosa się rozpuści lub pod koniec dnia. Jagody mokre, przejrzałe lub pomarszczone, a także zbierane w upale łatwo się psują. Susz owoce w dobrze wentylowanym miejscu, posypując je cienką warstwą. Kłącza są wykopywane jesienią, obierane i suszone, aż pękną z hukiem.

Właściwości lecznicze poziomek są znacznie wyższe niż truskawek ogrodowych („truskawki” - jak się je mylnie nazywa). Truskawki to dobra roślina miododajna.

Przepisy na stosowanie poziomek

Jedną łyżkę liści (można użyć mieszanki trawy i korzeni) wlewa się dwiema szklankami wody, ogrzewa w łaźni wodnej przez 30 minut, nalega na dwie godziny, filtruje. Pij pół szklanki dziennie przez długi czas („herbata truskawkowa”).
1-2 łyżki liści zalać dwiema szklankami wrzącej wody, ostudzić, odcedzić. Weź jedną łyżkę stołową co dwie godziny.
Sok ze świeżych jagód pije się na pusty żołądek, 50-100 gramów (4-6 łyżek stołowych) w celu zapobiegania hipowitaminozy i chorobom wątroby.
Wywary i napary przygotowywane są z liści i korzeni poziomek zebranych i suszonych latem. Wziąć 20 g kolekcji, zalać 1,2 szklanki wody i nastawić na małym ogniu. Gotuj przez 5-10 minut, w zależności od tego, co jest więcej w Twojej kolekcji: jeśli liście - 5, jeśli korzenie - 10 minut. Ostudzić i odstawić na 2 godziny, a następnie przecedzić. Ten lek jest na 2 dni. Pij łyżkę stołową 3-4 razy dziennie.

Przepisy kulinarne z truskawkami: