 |
Kapusta kalarepa - z wyglądu jest to pieńek, który wyrósł do okrągłej kulki, zwanej łodygą, a smakuje jak pieńek białej kapusty, tylko znacznie delikatniejszy i słodszy. Zawiera dużo białka, witamin, enzymów, soli mineralnych, jest szczególnie bogaty w wapń.
Ponieważ jest to warzywo bardzo wcześnie dojrzewające (65-75 dni od kiełkowania do dojrzałości, można je zbierać wcześniej), kapustę kalarepy można wysiewać przez cały maj i do połowy czerwca - będzie miała czas na wzrost do jesieni.
Lądowanie kalarepy
 |
Kalarepę można wysiewać sadzonkami, które są wygodne w uprawie w szklarni. Dobry wiek sadzonki to 35-45 dni. Możesz siać suchymi nasionami w ziemi, ale wtedy musisz upewnić się, że gleba pod uprawami nie wysycha, dopóki sadzonki nie pojawią się i nie staną się silniejsze. Kalarepa, wysiewana w kwietniu i na początku maja, daje plon w tym samym czasie, co długo oczekiwana cukinia, ogórki, pomidory, ziemniaki wczesne, czyli kiedy jest dużo świeżych warzyw, a na stole po prostu nie ma zwrotu. O wiele ciekawiej jest uprawiać kalarepę do spożycia jesienią, kiedy każdy jest już pełen swoich pierwszych ulubionych warzyw, a wtedy kalarepa będzie bardzo przydatna. W przypadku takiej uprawy kalarepę należy wysiewać od 1 czerwca do 15 czerwca na sadzonki lub bezpośrednio na otwarty teren.
Zalecana odległość sadzenia między sadzonkami kapusty kalarepy wynosi 30-35 cm dla odmian wczesnych i 40-50 cm dla odmian późniejszych. W przypadku kalarepy nie można wybrać łóżka osobistego, ale posadzić je jako uszczelniacz do późnych odmian białej kapusty. Kalarepa szybko dojrzeje, a biała kapusta będzie rosła dalej, zajmując miejsce opuszczone po zbiorze kalarepy. Przy wysiewie późnym kalarepę można wysiewać na rabatach z resztkami na wpół zebranej rzodkiewki lub sałaty, rukiew wodna, cebulę na piórze itp. Można wysiewać w różnym czasie w odstępie dwóch tygodni w grupach po kilka roślin. Wtedy będzie nadążać w różnym czasie. W końcu świeżo z ogrodu jest zawsze smaczniejsze.
Kalarepa nie jest kapryśna pod względem światła, można ją wysiewać z niewielkim cieniem. Nie jest tak wymagająca dla gleby jak inne rodzaje kapusty. Może rosnąć na glebie nieodżywczej. Jednak najbardziej soczyste i najsłodsze łodygi uzyskuje się na dobrze nawożonych glebach, które również mają wystarczającą wilgotność. Na glebach kwaśnych i ubogich łodygi są twarde, z wewnątrz grubymi włóknami naczyniowymi. Takie głowy są trudne do wycięcia z ogrodu, do oddzielenia ich od wdzięcznych nóg trzeba użyć siekiery lub piły. Dlatego przed zasiewem należy koniecznie nawozić ogród wiadrem kompostu lub humusu na każdy metr kwadratowy, dodając dodatkową łyżkę nawozu mineralnego np. „Kemira”.
Pielęgnacja nasadzeń kalarepy jest niezwykle prosta: woda, jeśli jest bardzo sucha, w przeciwnym razie miazga będzie twarda; poluzować po podlaniu; usuwaj chwasty, zbieraj szkodniki, które jednak swoją uwagą nie rozpieszczają szczególnie tej kapusty. I jeszcze jeden plus: w przeciwieństwie do innych kapusty kalarepa nie wymaga hillingowania.
Przy późnym siewie można pozostawić kalarepę w ogrodzie do późnej jesieni, ponieważ wytrzymują dość silne jesienne przymrozki - do minus 3-5 stopni i jednocześnie nie stają się bujne. Do późna możesz zostawić gigantyczne odmiany w ogrodzie. Generalnie kalarepę należy niezwłocznie usuwać z ogrodu, gdy tylko osiągnie właściwą dla tej odmiany średnicę, a będzie miała delikatną skórkę i miąższ. Zwykle jego średnica wynosi około 10 cm.
Odmiany kalarepy: „Vienna White”, „Delicacy Blue”, „Madonna”, „Giant”.
